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    合味蟄頭

    發布時間:2017-01-21 10:53:24
    核心提示:日照信息港rizhao6.com相關訊息。合味蟄頭是日照的一道名菜。在當地很受歡迎,味道很好,其原料為海蟄頭、白菜葉、干椒、香菜梗
       日照信息港rizhao6.com相關訊息。合味蟄頭是日照的一道名菜。在當地很受歡迎,味道很好,其原料為海蟄頭、白菜葉、干椒、香菜梗、鹽、味精等,西瓜(刻成西瓜盅座)。制作時將蟄頭清水泡去咸味后切塊,將白菜葉撕成塊作為輔菜。鍋上火下白菜葉煸軟,加燙過蟄頭快速爆裝盤,放在瓜盅座上就大功告成。整道菜吃起來感覺到蟄頭爽脆、白菜鮮嫩。海蜇含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品。
      能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益,并有防治腫瘤的作用;從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康.
      福家海宴都推出新品——合味蟄頭,選用濟南當地南部山區生產的綠葉翡翠頭菜,色澤翠綠,口感脆爽。最近,我們對合味蟄頭進行了深入報道,本信息由網友提供。
    海蜇頭是指水母的觸須部位,肉質較厚,營養豐富,海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層,具有降血壓,預防動脈硬化,清熱化痰,防治腫瘤等功效。
    海蜇頭的營養價值
    海蜇的營養十分豐富,據測定,海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。
    海蜇頭的功效與作用
             味咸、性平、入肝、腎經具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效;用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。
             1.海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品;
             2.含有類似于乙酰膽堿的物質,能擴張血管,降低血壓;
             3.所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效;
             4.海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,并有防治腫瘤的作用;從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。
     
     
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